มะละกอ งานวิจัยและสรรพคุณ
ถิ่นกำเนิดมะละกอ
มะละกอเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกากลาง โดยมีการสันนิษฐานกันว่าได้กระจายพันธุ์เข้ามาในหมู่เกาะฟิลิปปินส์และทวีปเอเชียราวปลายศตวรรษที่ 10 ประเทศที่ฟิลิปปินส์เป็นที่แรก สำหรับประเทศไทยนั้น สันนิษฐานว่า มะละกอถูกนำเข้ามาปลูกครั้งแรก
ตั้งแต่เริ่มติดต่อค้าขายกับชาวยุโรปในสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี จากนั้นจึงกระจายพันธุ์โดยการถูกนำไปปลูกในทุกภาคของประเทศไทย และในปัจจุบันก็สามารถพบเห็นได้ทั่วไปทุกหมู่บ้านทุกภาคของประเทศไทยจนกลายเป็น “ผักผลไม้” ยอดนิยมชนิดหนึ่งของไทยไปแล้ว
ประโยชน์และสรรพคุณมะละกอ
- บำรุงหัวใจ
- รักษาผดผื่นคัน
- รักษาแผลพุพอง
- รักษาแผลอักเสบ
- แก้ขัดเบา
- ช่วยขับปัสสาวะ
- ช่วยป้องกันนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ
- แก้ปวดกล้ามเนื้อ
- รักษากล้ามเนื้ออ่อนแรง
- ช่วยขับถ่ายพยาธิ
- แก้กระหายน้ำ
- ใช่เป็นยาระบายอ่อนๆ
- รักษาแผลไฟไหม้
- รักษาแผลน้ำร้อนลวก
- ใช่บำรุงธาตุ
- ช่วยบำรุงประสาทและสมอง
- แก้ธาตุไม่ปกติ
- ช่วยย่อยอาหาร
- แก้กระเพาะอาหารอักเสบ
- แก้ลักปิดลักเปิด
- แก้เลือดออกตามไรฟัน
- แก้ปวดฟัน
- ถ่ายพยาธิไส้เดือน
- รักษาโรคกัดหูด
- ใช้ลบรอยฝ้าบนใบหน้า
- รักษากลากเกลื้อน
มะละกอถูกนำมาใช้บริโภคเป็นผักได้หลายส่วนด้วยกัน เช่น ผล(ดิบ) ยอดและใบ แต่ส่วนที่ใช้มากที่สุด คือ ผล ซึ่งอาจนำผลดิบมาใช้บริโภคดิบ นำมาปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีการนำเนื้อมะละกอดิบมาดองเป็นผักดอง หรือนำมาดองเกลือ ตากแห้ง เป็นตังฉ่าย ใช้ปรุงอาหารจีนก็ได้ ส่วนยอดอ่อนก็สามารถนำมาดองรับประทานได้เช่นกัน อีกทั้งผลสุกก็นิยมนำมาใช้รับประทานเป็นผลไม้ซึ่งมีรสหวานหอมอร่อย และมีคุณค่าคุณประโยชน์มากอีกด้วย
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ sagae-jc.net อัพเดตทุกสัปดาห์
